Saltarse el desayuno aumenta el riesgo de padecer estas afecciones
Hernan Morales octubre 15, 2025
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Saltarse el desayuno aumenta el riesgo de padecer estas afecciones

Según los científicos, fomentar el hábito del desayuno es una prioridad de salud pública para prevenir deficiencias de vitaminas y minerales. Un estudio realizado por investigadores japoneses reveló que saltarse el desayuno está estrechamente relacionado con deficiencias nutricionales. La investigación, desarrollada por el Instituto Nacional de Nutrición y la Universidad Seitoku, analizó los hábitos alimenticios de más […]

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Estos vegetales protegen tu cuerpo de los efectos dañinos del azúcar
Hernan Morales octubre 13, 2025
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Estos vegetales protegen tu cuerpo de los efectos dañinos del azúcar

Los hallazgos ofrecen la posibilidad de desarrollar estrategias de nutrición y nuevos tratamientos para enfermedades como el hígado graso, la diabetes, la obesidad y ciertos tipos de cáncer. Un nuevo estudio de la Universidad de California en Irvine (UCI), en EE.UU., reveló cómo la fibra dietética puede proteger al organismo del daño causado por el azúcar, con […]

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Los aguacates se oxidan tan rápido por esta razón: ¿es seguro comerlos?
Hernan Morales octubre 8, 2025
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Los aguacates se oxidan tan rápido por esta razón: ¿es seguro comerlos?

Que la fruta adquiera una tonalidad parda no significa que ya no se pueda comer.  Horas después de partir un aguacate, la fruta pasa de tener una tonalidad verde a otra parduzca, debido a los procesos químicos y, en particular, a una enzima llamada polifenol oxidasa que participa en el oscurecimiento de los alimentos. Cuando se abre un aguacate, se expone la enzima […]

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Revelan cómo la tendencia a ejercitarse se hereda a hijos
Hernan Morales octubre 7, 2025
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Revelan cómo la tendencia a ejercitarse se hereda a hijos

Investigadores de la Universidad de Nanjing, en China, demostraron que el microARN del esperma transmite la capacidad física a la descendencia.  La tendencia a hacer ejercicio físico, desde el punto de vista conductual, metabólico y molecular, se transmite de padres a hijos a través del microARN del esperma, según han constatado, a través de experimentos […]

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Nobel de Medicina 2025 a avances sobre el sistema inmune
Hernan Morales octubre 6, 2025
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Nobel de Medicina 2025 a avances sobre el sistema inmune

El Premio Nobel de Medicina reconoció la labor de Mary E. Brunkow, Fred Ramsdell y Shimon Sakaguchi «por sus descubrimientos relacionados con la tolerancia inmunológica periférica”.  La Academia de los premios Nobel ha galardonado a dos científicos estadounidenses, Mary E. Brunkow y Fred Ramsdell, y un japonés, Shimon Sakaguchi. «Sus descubrimientos han sentado las bases para un […]

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Las hormigas pueden utilizarse para hacer yogur
admin octubre 4, 2025
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Las hormigas pueden utilizarse para hacer yogur

Una receta de yogur casi olvidada, común en los Balcanes y Turquía, utilizando hormigas, ha sido recreada en una investigación danesa publicada en la revista iSCience. El estudio demuestra que las bacterias, los ácidos y las enzimas presentes en las hormigas pueden impulsar el proceso de fermentación que convierte la leche en yogur. El trabajo […]

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Esta bebida ancestral podría reducir el envejecimiento y proteger de la diabetes, la artritis y el alzhéimer
Hernan Morales octubre 3, 2025
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Esta bebida ancestral podría reducir el envejecimiento y proteger de la diabetes, la artritis y el alzhéimer

Se cree que se originó en China durante la dinastía Ming, cuando se producía exclusivamente para el emperador y su corte.  El ancestral té oolong es conocido por sus propiedades que ayudan a frenar el envejecimiento. Sin embargo, una reciente investigación reveló que su consumo regular también interviene en la modulación de un complejo proteico […]

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La fruta que te ayudará a mantener la salud vascular sin medicación 
Hernan Morales octubre 2, 2025
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La fruta que te ayudará a mantener la salud vascular sin medicación 

Estudios científicos revelan el gran potencial de la sandia para prevenir enfermedades cardiovasculares. Un estudio realizado por científicos del Instituto Tecnológico de Illinois (EE.UU.) reveló cómo el consumo diario de sandía influye en personas con presión arterial elevada. En la investigación participaron 39 voluntarios, divididos en grupos que recibieron una bebida de control o bien una o […]

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El inesperado beneficio para la salud de los bebés de tener un perro en casa
Hernan Morales octubre 1, 2025
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El inesperado beneficio para la salud de los bebés de tener un perro en casa

Los alérgenos domésticos, a los que los niños están especialmente expuestos, son un factor de riesgo que puede modificarse para reducir la incidencia de una grave enfermedad respiratoria. Los bebés que crecen rodeados de perros podrían tener un menor riesgo de desarrollar asma, de acuerdo con un estudio recientemente presentado en el Congreso de la Sociedad Respiratoria […]

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Los tres errores comunes que cometemos al tomar café
Hernan Morales septiembre 29, 2025
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Los tres errores comunes que cometemos al tomar café

El Dr. Saurabh Sethi, gastroenterólogo formado en las universidades de Harvard y Stanford, explica la forma correcta de consumir esta bebida. El café es nuestro mejor compañero en las mañanas, dándonos ese impulso extra de energía que necesitamos para comenzar el día. Un experto recientemente explicó que la cantidad de café que ingerimos no es […]

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