Los participantes del ensayo recibieron dos tipos diferentes de dietas con el mismo perfil nutricional durante ocho semanas, y como resultado, unos perdieron el doble de peso que los otros. Cocinar alimentos mínimamente procesados es uno de los caminos claves que deberían seguir las personas que buscan perder peso, revela un reciente estudio. «El actual sistema […]
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Ecuador se hace presente en la escena culinaria global con uno de sus platos más emblemáticos: el llapingacho, que ha sido incluido en el ranking de los 50 mejores platos de street food o comida callejera del mundo, elaborado por la prestigiosa guía internacional Taste Atlas. Este platillo, originario de Ambato, ocupa el puesto 45 en el ranking, […]
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Los autores de la investigación realizaron un ensayo en el que participaron individuos de 25 y más años con obesidad abdominal. Muchos son los beneficios atribuibles a los aguacates, desde aliviar problemas digestivos y reducir el riesgo de dolencias oculares hasta ayudar a combatir enfermedades de corazón. Sin embargo, tras décadas de investigación, los científicos aún no tienen claro hasta qué […]
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Expertos advierten de una peligrosa infección que podrían transmitir. Las frutas y verduras previamente cortadas y puestas a la venta en supermercados podrían causar una infección potencialmente letal, advierten los principales expertos en seguridad alimentaria. Los paquetes de mango, melón y piña cortados en cubitos podrían contener bacterias dañinas como la ‘E. coli’, ya que, después de quedarse sin la piel protectora, la pulpa […]
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A la hora de consumir bocadillos ‘saludables’ y evitar los insanos, hay algunos elementos a los que las personas deben prestar atención. La comida rápida es asequible, ahorra tiempo, a menudo es también deliciosa y es fácil encontrar un restaurante con este tipo de alimentos prácticamente en cualquier sitio. Pero a pesar de las ventajas […]
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Los médicos descubrieron que el colesterol estaba rezumando por los vasos sanguíneos del paciente al tener niveles muy elevados, causándole una afección cutánea conocida como xantelasma. La insana dieta de un hombre del estado norteamericano de Florida le provocó niveles de colesterol tan elevados que, literalmente, comenzó a rezumar de su cuerpo. Médicos que atendieron al paciente […]
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Los expertos advierten de que la reforma tributaria en curso puede ser una oportunidad para estimular políticas públicas a favor de una alimentación más saludable en el país. El consumo de alimentos ultraprocesados en Brasil arroja cifras alarmantes. De cada 10 muertes en el gigante latinoamericano, una puede ser atribuida al consumo de estos productos, lo […]
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«Es una llamada de atención para que los gobiernos de estos países estén alerta», aseguró Mark Wijne, director de investigación de ATNI, fundación que elaboró el índice. Las mayores empresas de alimentación y bebidas del mundo venden, de media, productos menos saludables en los países de renta baja que los que venden en países […]
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El listado, elaborado por la guía 50 Top Pizza, incluye locales de Brasil, Argentina, Chile, Bolivia y México. La guía 50 Top Pizza World presentó este martes 10 de septiembre su listado de las cien mejores pizzerías del mundo, en una ceremonia que se realizó en el Teatro Mercadante de Nápoles (Italia). En el ‘ranking’ figuran diez […]
Read MoreUn estudio arqueobotánico pionero de residuos de alimentos quemados en la superficie de vasijas cerámicas ha motrado lo variadas que eran las comidas en el actual norte de Alemania hace 5.000 años. El estudio, publicado en PLOS ONE por científicos de la Universidad de Kiel muestra que tanto los cereales como las plantas silvestres desempeñaron […]
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