El Dr. Saurabh Sethi, gastroenterólogo formado en las universidades de Harvard y Stanford, explica la forma correcta de consumir esta bebida. El café es nuestro mejor compañero en las mañanas, dándonos ese impulso extra de energía que necesitamos para comenzar el día. Un experto recientemente explicó que la cantidad de café que ingerimos no es […]
Read More
En el estudio participaron 1.161 personas mayores de 55 años. Tomar café, y no únicamente por las mañanas, ha pasado a formar parte de la rutina de muchas personas en todo el mundo. Pero resulta que saborear una taza de esta bebida estimulante no tan solo es un placer para nuestro paladar, sino, además, un hábito beneficioso […]
Read More
El 20 de septiembre, la Plaza Quinde será el escenario de la primera gran feria dedicada al café quiteño. Quito se prepara para acoger la primera edición de la Expo Café de Quito 2025, un evento que pretende convertirse en el mayor encuentro cafetero de la capital. La cita será el sábado 20 de septiembre, de […]
Read More
Un lote de 20 kilogramos se comercializó por 604.080 dólares en una reciente subasta. El café Geisha de Panamá volvió a marcar nuevos récords, al conseguir ser vendido en sus diferentes categorías a un alto valor en la subasta electrónica del Best of Panama. En concreto, durante ese evento, que comenzó en la tarde del miércoles y finalizó […]
Read More
Quito, El Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador 2025 presentó durante tres días en la capital ecuatoriana a 60 marcas y 38 emprendimientos nacionales que expusieron con aromas, sabores y texturas diversas el desarrollo de esta industria a nivel nacional. «Es genial esta oportunidad porque damos a conocer los productos que existen en nuestra Amazonía, que […]
Read More
Madrid, Tirar los posos del café a la basura es un gesto tan común como automático. Sin embargo, lo que muchos ignoran es que ese residuo oscuro y húmedo que queda tras preparar el café es en realidad un recurso valioso para las plantas. Aprovecharlo correctamente no solo ayuda a nutrir el jardín, sino que también […]
Read More
Detrás de la humeante taza de café que llega a la mesa, existe una compleja cadena que permite que el producto viaje desde la plantación hasta el supermercado o la cafetería. Múltiples factores se combinan y explican también el alza de precios que se viene registrando desde 2021. La causa más evidente tiene que ver […]
Read More
También se destacan otros efectos positivos del café sobre la salud, como la reducción del riesgo de diabetes, la mejora en la pérdida de peso y su acción antioxidante. El consumo diario de café podría estar vinculado con una mayor esperanza de vida, siempre y cuando se limite a las primeras horas del día, según […]
Read More
Los posibles efectos del metabolito 1-metilxantina en el cerebro tras el consumo de cafeína nunca se habían estudiado directamente. Un equipo de investigadores de diferentes instituciones científicas de EE.UU. ha descubierto propiedades inesperadas de un metabolito de la cafeína, llamado 1-metilxantina (1-MX), que podría ayudar proteger al cerebro de los cambios relacionados con la edad. El estudio, publicado recientemente […]
Read More
El procedimiento consiste en insertar en el recto una boquilla unida a una bolsa que contiene líquido para poder exprimirlo. Varios estudios científicos han alertado sobre los peligros que implican los enemas de café para la salud humana, informó este jueves el portal The Conversation. Un enema limpia el intestino de materia fecal. Por lo general, […]
Read More
