La popular bebida no solo aporta energía, sino que también protege el organismo del envejecimiento y las inflamaciones. Los compuestos beneficiosos del café podrían actuar activando el receptor NR4A1, una proteína fundamental en la respuesta al estrés y el envejecimiento, según un estudio realizado por investigadores de la Facultad de Medicina Veterinaria y Ciencias Biomédicas de la Universidad […]
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Los investigadores descubrieron que los consumidores habituales de café tenían una microbiota intestinal muy diferente a la de quienes no lo consumen. Un estudio reciente llevado a cabo por expertos en neurociencia, microbiomas y la industria de los alimentos señala que una pausa de dos semanas en beber café puede traer grandes beneficios, como reducir la impulsividad y el […]
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SAO PAULO, Las exportaciones a China de café de Brasil, principal productor y exportador mundial del grano, aumentaron 19,49 por ciento en 2025, mientras que Estados Unidos perdió el tradicional primer lugar entre los compradores del producto brasileño, ahora en manos de Alemania, en un efecto colateral provocado por los aranceles colocados por Washington, informó […]
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Especialistas sugieren añadir canela, nuez moscada o vainilla para realzar el sabor. El café es la segunda bebida más popular del mundo, solo detrás del agua, con más de 2.000 millones de tazas consumidas diariamente. Aunque algunos lo endulzan para suavizar su sabor amargo, los expertos alertan que este hábito puede superar fácilmente los límites de azúcar recomendados, poniendo en […]
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BEIJING, Hace más de 100 años, tras atravesar el océano, un misionero francés llegó con una semilla de café a la aldea de Zhukula del distrito de Binchuan, en Dali, una ciudad de la provincia suroccidental china de Yunnan. Y desde aquel entonces, el café echó raíces en la región. En los últimos años, el […]
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SAO PAULO, Las exportaciones de café de Brasil, mayor productor y exportador mundial del grano, registraron en octubre un fuerte reacomodo de destinos, con un salto histórico hacia China, que se convirtió en el sexto mayor comprador del grano brasileño, reveló hoy miércoles el Consejo de Exportadores de Café (Cecafé). Según el informe de la […]
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Si bien los expertos afirman que se requiere una investigación más profunda para explicar por qué limitar el consumo de café a la mañana está relacionado con mayores beneficios para la salud del corazón, sugieren que posiblemente se deba a que la exposición a la cafeína en la tarde o la noche puede alterar el […]
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Los productores atraen a visitantes con recorridos por fincas. En los cantones y parroquias del noroccidente el turismo es pieza angular de la economía. En el noroccidente de Pichincha, los productores, comerciantes y operadores turísticos redoblan sus esfuerzos para levantar la economía de la zona, que también sufrió los estragos de los 31 días que […]
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El Dr. Saurabh Sethi, gastroenterólogo formado en las universidades de Harvard y Stanford, explica la forma correcta de consumir esta bebida. El café es nuestro mejor compañero en las mañanas, dándonos ese impulso extra de energía que necesitamos para comenzar el día. Un experto recientemente explicó que la cantidad de café que ingerimos no es […]
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En el estudio participaron 1.161 personas mayores de 55 años. Tomar café, y no únicamente por las mañanas, ha pasado a formar parte de la rutina de muchas personas en todo el mundo. Pero resulta que saborear una taza de esta bebida estimulante no tan solo es un placer para nuestro paladar, sino, además, un hábito beneficioso […]
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