Quito, El Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador 2025 presentó durante tres días en la capital ecuatoriana a 60 marcas y 38 emprendimientos nacionales que expusieron con aromas, sabores y texturas diversas el desarrollo de esta industria a nivel nacional. «Es genial esta oportunidad porque damos a conocer los productos que existen en nuestra Amazonía, que […]
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Madrid, Tirar los posos del café a la basura es un gesto tan común como automático. Sin embargo, lo que muchos ignoran es que ese residuo oscuro y húmedo que queda tras preparar el café es en realidad un recurso valioso para las plantas. Aprovecharlo correctamente no solo ayuda a nutrir el jardín, sino que también […]
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Detrás de la humeante taza de café que llega a la mesa, existe una compleja cadena que permite que el producto viaje desde la plantación hasta el supermercado o la cafetería. Múltiples factores se combinan y explican también el alza de precios que se viene registrando desde 2021. La causa más evidente tiene que ver […]
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También se destacan otros efectos positivos del café sobre la salud, como la reducción del riesgo de diabetes, la mejora en la pérdida de peso y su acción antioxidante. El consumo diario de café podría estar vinculado con una mayor esperanza de vida, siempre y cuando se limite a las primeras horas del día, según […]
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Los posibles efectos del metabolito 1-metilxantina en el cerebro tras el consumo de cafeína nunca se habían estudiado directamente. Un equipo de investigadores de diferentes instituciones científicas de EE.UU. ha descubierto propiedades inesperadas de un metabolito de la cafeína, llamado 1-metilxantina (1-MX), que podría ayudar proteger al cerebro de los cambios relacionados con la edad. El estudio, publicado recientemente […]
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El procedimiento consiste en insertar en el recto una boquilla unida a una bolsa que contiene líquido para poder exprimirlo. Varios estudios científicos han alertado sobre los peligros que implican los enemas de café para la salud humana, informó este jueves el portal The Conversation. Un enema limpia el intestino de materia fecal. Por lo general, […]
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Un equipo de científicos suecos puso a prueba distintos tipos de cafeteras y midió el nivel de sustancias que elevan el colesterol en el café preparado con ellas. La máquina de café de la oficina podría estar haciendo más que simplemente mantenerte despierto, también podría estar afectando tu salud cardiovascular sin que te dieras cuenta, […]
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BEIJING, Durante más de una década, el empresario alemán, Eric Baden, ha estado trabajando para elevar el café de la provincia de Yunnan, en el suroeste de China, al nivel superior del mercado mundial, para ubicarlo junto a granos de renombre como los de Colombia y Etiopía, informó hoy martes el periódico China Daily. Baden, […]
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KUNMING, La provincia de Yunnan, en el suroeste de China, exportó 32.500 toneladas de café en 2024, lo que supone un aumento interanual del 358 por ciento, informaron hoy martes las autoridades aduaneras locales. Las exportaciones se destinaron a 29 países y regiones, como Países Bajos, Alemania, Estados Unidos y Vietnam, según la Aduana de […]
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La investigación, además, comparó los efectos de la ingesta de esa infusión con la de café. Una investigación de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Kanazawa, en Japón, analizó el vínculo entre el consumo de té verde y de café y la disminución de las lesiones cerebrales en adultos mayores. El estudio concluyó que la ingesta de […]
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