Un equipo de científicos suecos puso a prueba distintos tipos de cafeteras y midió el nivel de sustancias que elevan el colesterol en el café preparado con ellas. La máquina de café de la oficina podría estar haciendo más que simplemente mantenerte despierto, también podría estar afectando tu salud cardiovascular sin que te dieras cuenta, […]
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BEIJING, Durante más de una década, el empresario alemán, Eric Baden, ha estado trabajando para elevar el café de la provincia de Yunnan, en el suroeste de China, al nivel superior del mercado mundial, para ubicarlo junto a granos de renombre como los de Colombia y Etiopía, informó hoy martes el periódico China Daily. Baden, […]
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KUNMING, La provincia de Yunnan, en el suroeste de China, exportó 32.500 toneladas de café en 2024, lo que supone un aumento interanual del 358 por ciento, informaron hoy martes las autoridades aduaneras locales. Las exportaciones se destinaron a 29 países y regiones, como Países Bajos, Alemania, Estados Unidos y Vietnam, según la Aduana de […]
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La investigación, además, comparó los efectos de la ingesta de esa infusión con la de café. Una investigación de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Kanazawa, en Japón, analizó el vínculo entre el consumo de té verde y de café y la disminución de las lesiones cerebrales en adultos mayores. El estudio concluyó que la ingesta de […]
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Aunque con ciertas limitaciones, el estudio mostró los beneficios del consumo diario de café y té. El consumo de té y café con cafeína puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de cabeza y cuello, informa The Guardian citando los resultados de un metaanálisis de varios estudios hecho por un equipo internacional de científicos. Los investigadores, liderados por Yuan-Chin Amy […]
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Una nueva investigación descubrió que quienes consumieron menos cafeína tenían mayor riesgo de sufrir deterioro cognitivo leve o la enfermedad del Alzheimer. Una investigación reciente, publicada por la revista Alzheimer’s & Dementia, ha confirmado algo que se sospechaba hace un tiempo: el consumo de cafeína está relacionado con un riesgo menor de sufrir deterioro cognitivo leve (DCL) o la enfermedad del Alzheimer. […]
Read MoreEl café siempre tuvo una importancia muy especial en Alemania. Eso se hizo evidente después de la Segunda Guerra Mundial. El negocio con el grano, debido a su escasez, pero también su contrabando en ciudades fronterizas, fue clave para la recuperación económica de posguerra. Ahora, la bebida favorita de los alemanes vuelve a ser un […]
Read MoreEl aroma del café impregna la vida cotidiana de la nación por excelencia de bebedores de té. China, con sus más de 1.400 millones de potenciales consumidores, se ha convertido en la nueva fuerza motriz de la industria global del café. De acuerdo con las proyecciones de la consultora AiMedia, citadas por el medio económico […]
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