El hígado no trabaja igual a todas horas y ajusta su actividad según el reloj interno del cuerpo y el momento en que se ingieren los alimentos. El momento en que se come influye directamente en los ritmos diarios con los que el hígado procesa, almacena y utiliza los nutrientes, según explicó el investigador Daniel Mauvoisin, […]
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A pesar de las creencias generalizadas, estos alimentos también pueden resultar beneficiosos para el corazón y el estómago. Consumir comida picante puede influir positivamente en la salud e incluso aumentar la esperanza de vida, según varias investigaciones recopiladas por The Washington Post. Un estudio publicado en la revista British Medical Journal en 2015 mostró que los alimentos picantes pueden prolongar la vida. Los […]
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Dos estudios cuestionan la idea de que beber agua durante las comidas ayuda a comer menos, y sugieren que el picante podría tener un efecto más claro sobre el apetito. Beber agua durante las comidas no reduce necesariamente la cantidad de alimento que se consume; en cambio, comer alimentos picantes sí podría ayudar a moderar el […]
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En el continente, tan solo Honduras y Haití presentan peores cifras. El número de personas que padece hambre en Ecuador ha llegado a una cifra alarmante. Los datos del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de Naciones Unidas registran que más de 2,82 millones de personas tienen problemas para acceder a la comida en el país. Se […]
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Los participantes del ensayo recibieron dos tipos diferentes de dietas con el mismo perfil nutricional durante ocho semanas, y como resultado, unos perdieron el doble de peso que los otros. Cocinar alimentos mínimamente procesados es uno de los caminos claves que deberían seguir las personas que buscan perder peso, revela un reciente estudio. «El actual sistema […]
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Ecuador se hace presente en la escena culinaria global con uno de sus platos más emblemáticos: el llapingacho, que ha sido incluido en el ranking de los 50 mejores platos de street food o comida callejera del mundo, elaborado por la prestigiosa guía internacional Taste Atlas. Este platillo, originario de Ambato, ocupa el puesto 45 en el ranking, […]
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Los autores de la investigación realizaron un ensayo en el que participaron individuos de 25 y más años con obesidad abdominal. Muchos son los beneficios atribuibles a los aguacates, desde aliviar problemas digestivos y reducir el riesgo de dolencias oculares hasta ayudar a combatir enfermedades de corazón. Sin embargo, tras décadas de investigación, los científicos aún no tienen claro hasta qué […]
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Expertos advierten de una peligrosa infección que podrían transmitir. Las frutas y verduras previamente cortadas y puestas a la venta en supermercados podrían causar una infección potencialmente letal, advierten los principales expertos en seguridad alimentaria. Los paquetes de mango, melón y piña cortados en cubitos podrían contener bacterias dañinas como la ‘E. coli’, ya que, después de quedarse sin la piel protectora, la pulpa […]
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A la hora de consumir bocadillos ‘saludables’ y evitar los insanos, hay algunos elementos a los que las personas deben prestar atención. La comida rápida es asequible, ahorra tiempo, a menudo es también deliciosa y es fácil encontrar un restaurante con este tipo de alimentos prácticamente en cualquier sitio. Pero a pesar de las ventajas […]
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Los médicos descubrieron que el colesterol estaba rezumando por los vasos sanguíneos del paciente al tener niveles muy elevados, causándole una afección cutánea conocida como xantelasma. La insana dieta de un hombre del estado norteamericano de Florida le provocó niveles de colesterol tan elevados que, literalmente, comenzó a rezumar de su cuerpo. Médicos que atendieron al paciente […]
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