El precio del cacao continúa elevado en los mercados internacionales y, como consecuencia, los productores ecuatorianos reciben hoy, 6 de mayo de 2025, un promedio de $340 por quintal, según estimaciones basadas en la cotización de la tonelada en bolsa.
Julio se ha establecido como el mes de referencia para calcular los precios futuros del cacao, y la cotización del 5 de mayo cerró en $8.518 por tonelada. Aunque el valor actual representa una disminución de $170 respecto a diciembre de 2024, aún está muy por encima de los $100 por quintal que se pagaban a inicios del año pasado.
La principal razón detrás de este repunte es la menor producción en países clave como Costa de Marfil, afectada por condiciones climáticas adversas. Esta reducción en la oferta global sigue impactando los precios internacionales.
Sin embargo, el valor final que recibe el productor ecuatoriano está sujeto a ciertos descuentos. A la cotización de la tonelada se le debe restar el diferencial internacional, que en el caso de Ecuador es de $700, además de los gastos de exportación y procesamiento, que oscilan entre $12 y $15 por quintal.
Según la Asociación de Exportadores de Cacao del Ecuador (Anecacao), este diferencial no está relacionado con la calidad del grano ecuatoriano, sino con factores externos como la oferta disponible en otros países y la demanda global. Iván Ontaneda, presidente del gremio, ha explicado que «la baja en la compra de chocolate a nivel internacional también ha reducido la presión sobre el precio del grano, afectando los márgenes de exportación».
El panorama, aunque aún volátil, sigue beneficiando a los agricultores locales, que este año perciben mejores ingresos comparados con años anteriores.
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