Solo una onza más al día: el sorprendente efecto asociado al consumo de legumbres
La investigación utilizó datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de EE.UU. correspondientes al período 1999-2018. Un estudio realizado con datos de 46.939 adultos en EE.UU. encontró que cada aumento de aproximadamente una onza diaria en el consumo de legumbres se asociaba con una prevalencia al menos 19 % menor de enfermedades cardiometabólicas, que incluyen enfermedades cardíacas, accidentes […]
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