Corea del Norte presenta la sopa de carne de perro y los caldos de ginseng como remedios caseros para sobrellevar la ola de calor que azota la península.
La península coreana sufre un verano sin precedentes: se han atribuido 23 muertes al calor en Corea del Sur, donde la semana pasada se registraron nuevos récords durante tres días, con un máximo de 42,5 °C el domingo.
Con temperaturas de hasta 40 °C en el país, según los medios de comunicación estatales norcoreanos, las habituales amenazas de acciones militares se intercalaron con modestos consejos culinarios para combatir el calor.
Un médico citado por el diario Rodong Sinmun sugirió la sopa de perro por ser -dice- «beneficiosa como aporte nutricional complementario». La carne de perro también solía ser un manjar muy apreciado en verano en Corea del Sur, pero quedará prohibida para febrero de 2027.
La agencia oficial de noticias KCNA también destacó los beneficios del «samgye-tang»: una sopa de pollo relleno con arroz glutinoso, dátiles y ginseng conocida por aumentar la resistencia.
En otros países asiáticos, la sopa de melón de invierno forma parte de los remedios veraniegos recomendados por las medicinas tradicionales locales.
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