El peligro oculto de reemplazar la leche de vaca por la vegetal
Los investigadores analizaron 146 tipos de leche, 76 yogures y 67 quesos sin lácteos en el mercado del Reino Unido. Cambiar los lácteos por alternativas vegetales podría provocar carencias de micronutrientes esenciales, sobre todo en jóvenes y mujeres, según un estudio publicado en The Lancet Planetary Health. Los científicos señalan que incluso un cambio parcial por alternativas […]
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