De chifas a McDonald’s: influencia cultural en el Ecuador del siglo XXI
El fenómeno de los restaurantes con una oferta gastronómica no originaria del Ecuador no es algo reciente ni tampoco una novedad periodística. Aun así, constituye una clara muestra de la influencia de las corrientes globales en el comportamiento cultural de los habitantes del territorio ecuatoriano. Este ámbito no es menor ni irrelevante. Es una manifestación […]
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