SALUD

Noticias de Salud

SALUDTitulares

Descubren un método que permite adecuar terapias de pacientes con choque cardiogénico

Investigadores del Hospital y el Instituto de Investigación Germans Trias i Pujol (IGTP) de Badalona (Barcelona) han descubierto una nueva herramienta que permite adecuar el tratamiento para los pacientes con choque cardiogénico, una posible complicación de un ataque grave al corazón que se asocia a una mortalidad de aproximadamente la mitad de los casos.

Según ha informado el instituto este lunes en un comunicado, la combinación de esta nueva herramienta con los métodos existentes permite una toma de decisiones más precisa y personalizada para cada paciente.

El trabajo ha servido para caracterizar y estudiar una nueva cohorte de pacientes de choque cardiogénico para ayudar a predecir el riesgo de sufrir esta complicación, poco habitual pero fatal, del infarto.

Se trata del primer estudio molecular de predicción de riesgo descrito por esta enfermedad, y se ha basado en el análisis proteómico lo que ha permitido descubrir biomarcadores y validar su uso en la toma de decisiones sobre los pacientes.

El objetivo del estudio era obtener un método fiable para predecir qué pacientes de los que han sufrido choque cardiogénico después de un ataque al corazón tienen más riesgo de no sobrevivir.

Confirmado.net / Europa Press

Leer Completo
ECUADORSALUDTitulares

Autoridades de salud advierten de casos de paperas entre estudiantes de Quito

Autoridades sanitarias de Ecuador advirtieron el sábado 8 de junio del 2019 la aparición de varios casos de parotiditis o paperas entre estudiantes de escuelas en Quito y aclararon que esta enfermedad se presenta durante todo el año y que se la puede prevenir.

En coordinación con autoridades educativas, el Ministerio de Salud Pública de Ecuador ha “registrado casos de parotiditis (paperas)”, por lo que realiza una “investigación epidemiológica”, señaló esta cartera de Estado en un comunicado.

“Hacemos un llamado a la ciudadanía y a los padres de familia a mantener la calma”, pero también a seguir las medidas de prevención que se aconsejan ante este tipo de situaciones, añadió.

LEA MÁS EN EL COMERCIO

Leer Completo
EmpresasSALUDTitulares

Una investigación destaca la importancia de invertir más en la lucha contra el cáncer de pulmón en Ecuador

El cáncer de pulmón es una de lasenfermedades neoplásicas más mortales en Ecuador,con un alto impacto humano, social y económico. Sin embargo, suele recibir menos atención que otros tipos de cáncer, según los hallazgos de un estudio en12 países de la región realizado por la Unidad de Inteligencia de TheEconomist (EIU, por sus siglas en inglés), y patrocinado por Roche. Los resultados se presentaron en el marco del eventoWarOnCancerLatam 2018, organizado por TheEconomistGroup, y dedicado al debate sobre cómo financiar la lucha contra el cáncer y reducir las barreras al acceso a cuidados de la salud. (más…)

Leer Completo
EmpresasSALUDTitulares

La UDLA celebra un año de implementar zonas íntegras libres de humo

La Universidad de Las Américas UDLA, se convirtió desde el 2018 en la única universidad en Ecuador con áreas abiertas y cerradas libres de humo de manera integral. La iniciativa “UDLA libre de humo” busca salvaguardar la vida y salud de la comunidad universitaria, así como contribuir con las autoridades del Ministerio de Salud Pública del Ecuador que dictamina políticas para contener los efectos adversos del humo en la salud de las personas.

Para lograr esta distinción, la UDLA ha trabajado en capacitaciones sobre el derecho a respirar aire limpio, libre de humo de tabaco y otros agentes inspirantes y expirantes de humo (pipas y exhaladores químicos). Se canceló los sitios solo para fumadores dentro de los campus universitarios. Se realizaron iniciativas de ayuda a los fumadores que desean dejar el hábito de fumar. Se ejecutaron campañas para motivar a las personas a dejar el cigarrillo, en las que se explicaron los efectos y consecuencias del humo de cigarrillos de fuego y eléctricos en el cuerpo humano. Se educó acerca de la afectación a la salud de los no fumadores por el rango de alcance que puede llegar a tener el humo de tabaco. Finalmente, se realizó la firma del acuerdo de declaración de universidad y campus libres de humo.

A través de este trabajo, se busca que la comunidad universitaria UDLA sea un espacio de salud y bienestar para todos sus integrantes; además, de contribuir a través de las diferentes acciones a que los fumadores activos puedan dejar el tabaco y también evitar que las personas no fumadoras sean afectadas por el humo del cigarrillo.

Por medio de este tipo de iniciativas, la UDLA demuestra una vez más sus esfuerzos por cuidar la salud e integridad de su comunidad universitaria.

Acerca de la Universidad de Las Américas (UDLA)

La Universidad de Las Américas (UDLA) es una prestigiosa institución de educación superior privada en Ecuador que cuenta con más de 24 años brindando servicios de capacitación, formación y especialización académica. La UDLA promueve el conocimiento a través de la investigación y el descubrimiento, la enseñanza y el aprendizaje, el compromiso con la comunidad y el servicio público. Actualmente, la Universidad ofrece 36 carreras de pregrado modalidad presencial en jornadas diurno y vespertino y 1 semipresencial. Dentro de su oferta de postgrado cuenta con 19 programas y en Educación Continua 25 cursos.

Con más de 15.920 estudiantes, se ha posicionado como una institución de renombre en Ecuador por brindar una enseñanza con calidad académica. UDLA cuenta con cuatro campus distribuidos de manera estratégica en el Distrito Metropolitano de Quito (Granados, Simón Bolívar, Queri y Colón), y un campus ubicado en Nono donde tiene una granja donde se realizan estudios de investigación, cultivos y agropecuarios.

Confirmado.net / UDLA

Leer Completo
SALUDTitulares

Equilibra tu dieta con estas sencillas recetas

Actualmente, el ajetreado ritmo de la ciudad no nos permite disfrutar apenas del tiempo. Las prisas, el estrés o el trabajo restan horas al día impidiéndonos dedicar un solo momento a las actividades que más nos gustan. Todo esto puede acarrear un ritmo de vida menos saludable. No obstante, que mejor forma de combatirlo que con una de las principales herramientas para mejorar nuestro bienestar, la alimentación equilibrada.

LEA MÁS EUROPA PRESS

Confirmado.net

Leer Completo
SALUDTitulares

La protección solar podría inhibir la producción de vitamina D en el cuerpo

Investigadores del King’s College de Londres (Inglaterra) han registrado un aumento de vitamina D en los participantes de un estudio durante una semana de clima sin nubes, por lo que la protección solar podría inhibir la producción de vitamina D en el cuerpo.

La luz solar contiene radiación UVA y UVB, y esta última, han explicado los investigadores del estudio publicado en ‘British Journal of Dermatology’, es esencial para la síntesis de vitamina D.

En el estudio se compararon dos protectores solares con el mismo SPF. La protección solar con un alto factor de protección UVA permitió una síntesis de vitamina D significativamente más alta que una protección solar con un bajo factor de protección UVA, probablemente, han asegurado los investigadores, debido a que permite una mayor transmisión de UVB.

Por lo tanto, los hallazgos indican que los beneficios del uso de protector solar se pueden obtener sin comprometer los niveles de vitamina D.

“La luz solar es la principal fuente de vitamina D. Las pantallas solares pueden prevenir las quemaduras solares y el cáncer de piel, pero ha habido mucha incertidumbre acerca de los efectos de las pantallas solares sobre la vitamina D”, ha afirmado el autor principal del estudio, el profesor Antony Young.

Asimismo, el estudio, realizado durante una semana de clima perfecto en Tenerife, “demostró que los filtros solares, incluso cuando se usan de manera óptima para prevenir las quemaduras solares, permitieron una excelente síntesis de vitamina D”, ha concluido.

Confirmado.net / Europa Press

Leer Completo
ECUADORSALUDTitulares

Salud culpa a universidades por reducción salarial de internistas

Mediante un comunicado público, el Ministerio de Salud Pública señaló que la reducción salarial de los internistas se debe a la falta de planificación de las universidades y a la difícil situación económica que atraviesa el país.

“Debido a la falta de planificación por parte de algunas instituciones de educación superior, que incrementaron en más de mil estudiantes el número de internos rotativos para este año, sumado a una difícil situación económica que el Ecuador actualmente atraviesa y que ha requerido una serie de medidas de austeridad que tiene como objetivo la estabilidad de las finanzas públicas, fue necesario realizar un ajuste al reconocimiento económico para este rubro, en aras de poder asegurar que el presupuesto disponible sea suficiente para que todas y todos los estudiantes puedan cursar este año de formación”.

Centenares de internistas de Ecuador denunciaron la reducción de sus salarios por decisión del Gobierno central, a través de las redes sociales mostraron su queja y molestia por este atropello a sus condiciones laborales.

Confirmado.net

Leer Completo
SALUDTitulares

Unicef afirma que la epidemia de sarampión la provocaron 169 millones de niños sin vacuna

El hecho de que unos 169 millones de niños no recibieran la vacuna contra el sarampión entre 2010 y 2017 desencadenó los actuales brotes de esa epidemia en diferentes países, denunció este jueves el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (Unicef).

La organización calcula que cada año unos 21 millones de menores se quedaban sin recibir la primera dosis de esa vacuna.

“Las bases para los brotes globales de sarampión que vemos hoy se sentaron hace años”, afirmó Henrietta Fore, directora ejecutiva de Unicef, agregando que el virus “siempre encuentra niños no vacunados”.

EEUU es el país desarrollado que encabeza la lista de los Estados de altos ingresos con la mayor cantidad de niños a los que no les dio la primera dosis de la vacuna contra el sarampión entre 2010 y 2017, más de 2,5 millones.

Francia ocupa el segundo escaño, con 608.000 niños no vacunados, seguida por Reino Unido, con 527.000 menores sin vacuna contra el sarampión.

En países con un nivel más bajo de vida la cifra de pequeños no vacunados resulta mucho más crítica, con 4 millones en Nigeria; 2,9 millones en la India; 1,2 millones en Pakistán e Indonesia y 1,1 millones en Etiopía.

Confirmado.net / Sputnik

Leer Completo
SALUDTitulares

Los microbios pueden actuar como guardianes del carbono profundo

Un estudio publicado en ‘Nature’ muestra que los microbios consumen y, fundamentalmente, ayudan a atrapar una pequeña cantidad de carbono que se hunde en la Tierra.

Este hallazgo tiene implicaciones importantes para comprender los procesos fundamentales de la Tierra y para revelar cómo la naturaleza puede potencialmente ayudar a mitigar el cambio climático.

En una zona de subducción hay comunicación entre la superficie de la Tierra y el interior. Dos placas chocan y la placa más densa se hunde, transportando material desde la superficie al interior de la Tierra. Demostrar que los microbios en la superficie cercana están jugando un papel fundamental en la forma en que el carbono y otros elementos están encerrados en la corteza proporciona una comprensión nueva y profunda de los procesos de la Tierra y ayuda a los científicos a modelar cómo se puede desarrollar el interior de la Tierra con el tiempo.

El coautor, el profesor Chris Ballentine, jefe del Departamento de Ciencias de la Tierra en la Universidad de Oxford, en Reino Unido, dice: “Lo que hemos demostrado en este estudio es que en áreas que son de importancia crítica para devolver químicos al planeta –estas grandes zonas de subducción– la vida está secuestrando carbono. En escalas de tiempo geológicas, la vida podría controlar los químicos en la superficie y almacenar elementos como el carbono en la corteza”.

Esta es la primera evidencia de que la vida subterránea desempeña un papel en la eliminación del carbono de las zonas de subducción. Se ha establecido que los microbios son capaces de tomar el carbono disuelto en el agua y convertirlo en un mineral dentro de las rocas. Este estudio demuestra que el proceso está ocurriendo a gran escala en una zona de subducción. Es un proceso de secuestro de CO2 natural que puede controlar la disponibilidad de carbono en la superficie de la Tierra.

El autor principal, el doctor Peter Barry, quien realizó la investigación en el Departamento de Ciencias de la Tierra de la Universidad de Oxford, apunta: “Encontramos que una cantidad sustancial de carbono está siendo atrapada en áreas no volcánicas en lugar de escapar a través de volcanes o hundirse en el interior de la tierra. Hasta este punto, los científicos habían asumido que la vida juega poco o ningún papel en si este carbono oceánico se transporta hasta el manto, pero encontramos que la vida y los procesos químicos trabajan juntos para ser los guardianes del suministro de carbono al manto”.

PROCESOS PREVIAMENTE NO RECONOCIDOS EN LA CORTEZA SOBRE LA ZONA DE SUBDUCCIÓN

Durante la expedición de 12 días, el grupo de científicos multidisciplinarios de 25 personas recolectó muestras de agua de fuentes termales en toda Costa Rica. Los investigadores han predicho durante mucho tiempo que estas aguas termales escupen las antiguas moléculas de carbono, que se han sometido a un proceso de millones de años antes. Al comparar las cantidades relativas de dos tipos diferentes de carbono, llamados isótopos, los científicos demostraron que las predicciones eran ciertas y que en la corteza sobre la zona de subducción actuaban procesos no reconocidos previamente para atrapar grandes cantidades de carbono.

Después de sus análisis, los científicos estimaron que aproximadamente el 94 por ciento de ese carbono se transforma en minerales de calcita y biomasa microbiana.

La autora principal, Karen Lloyd, profesora asociada de Microbiología en la Universidad de Tennessee, en Knoxville, apunta: “Estos microbios están literalmente secuestrando carbono. Los científicos están trabajando activamente en la captura de carbono para mitigar el cambio climático y la captura y almacenamiento de carbono como un medio para enterrar los gases de efecto invernadero durante largos periodos de tiempo. Nuestro estudio es un muy buen ejemplo de lo que ocurre naturalmente, y no se reconoció previamente. Este estudio muestra que esto sucede en una gran escala”.

El coautor Maarten de Moor, profesor del Observatorio de Vulcanología y Sismología de la Universidad Nacional de Costa Rica, añade: “Es sorprendente considerar que pequeños microbios pueden influir en los procesos geológicos a escalas similares a estos volcanes poderosos y visualmente impresionantes que son conductos directos al interior de la tierra. Los procesos que hemos identificado en este estudio son menos obvios, pero son importantes porque están operando en enormes áreas espaciales en comparación con los volcanes”.

Los científicos ahora planean investigar otras zonas de subducción para ver si esta tendencia es generalizada. Si estos procesos biológicos y geoquímicos se producen en todo el mundo, se traducirían en un 19 por ciento menos de carbono que entra en el manto profundo de lo estimado previamente.

El coautor Donato Giovannelli, profesor asistente en la Universidad de Nápoles Federico II, en Italia, y científico afiliado en la CNR-IRBIM y la Universidad de Rutgers, Estados Unidos, dice: “Es probable que haya más formas en que la biología haya tenido un gran impacto en la geología; Aún no los hemos descubierto.

El doctor Peter Barry, ahora científico asociado de la Institución Oceanográfica Woods Hole, agrega: “Tenemos personas de tres campos diferentes que trabajan juntas y solo con un enfoque interdisciplinario de este tipo se pueden hacer estos avances. En el futuro, esto cambiará la forma en que las personas ven estos sistemas. Para mí eso es emocionante”.

Confirmado.net / EUROPA PRESS


Leer Completo
GeneralSALUDTitulares

La OMS recomendó no exponer a niños menores de un año a ningún tipo de pantalla electrónica

Los niños de menos de un año no deben ser expuestos a ningún tipo de pantalla electrónica, de acuerdo con una recomendación publicada este miércoles por la Organización Mundial de la Salud. La agencia dependiente de Naciones Unidas dio a conocer sus primeras directrices de este tipo, en las que asegura que los niños de 2 a 4 años tampoco deberían tener más de una hora por día de “tiempo de pantalla sedentario”, incluyendo juegos de computadora o televisión.

El documento también enfatiza que en esa etapa, los niños necesitan estar físicamente activos y dormir lo suficiente, hábitos que ayudan a prevenir la obesidad y otras enfermedades que pueden desarrollarse más adelante en la vida. Leerles un cuento, cantar o armar rompecabezas son algunas de las actividades que son preferibles para los pequeños, antes que la exposición a la tecnología.

Los bebés no deben ser expuestos a las pantallas y, en su lugar, deben participar en juegos activos en el piso. También recomendó que los niños de 1 a 4 años realicen al menos tres horas de actividad física al día.

LEA MÁS EN INFOBAE

Leer Completo
GeneralSALUDTitulares

(Vídeo) Nace una bebé completamente ebria en Lituania

A pesar de que están acostumbrados a bregar con el alcohol y sus consecuencias, los médicos de un hospital de Lituania se quedaron boquiabiertos al ver nacer a una bebé completamente ebria. Su madre, una mujer de 35 años, se encontraba bajo los efectos del alcohol.

Al analizar la sangre de la pequeña no daban crédito a sus ojos: tenía 4 gramos de alcohol por litro de sangre, ocho veces más que el máximo permitido en países como España para poder conducir.

Confirmado.net / Euronews

Leer Completo
SALUDTitulares

El cáncer cervical es más agresivo cuando se descarta presencia del virus del papiloma

El cáncer cervical es más agresivo cuando se descarta la presencia del virus del papiloma humano (VPH), siendo este grupo de tumores poco frecuentes pero registrar peor pronóstico, según un estudio liderado por el Hospital Clínic, la Universitat de Barcelona (UB) y el Instituto de Salud Global (ISGlobal), impulsado por La Caixa.

El trabajo analizó a 214 mujeres diagnosticadas con cáncer cervical e ingresadas en el Hospital Clínic de Barcelona entre 2012 y 2015, a las que se realizó un seguimiento durante cinco años.

Mediante una prueba de amplificación molecular altamente sensible, encontraron que el 10% de los tumores analizados eran negativos para el ADN del VPH.

Las mujeres con este tipo de tumores fueron diagnosticadas en un estado más avanzado de la enfermedad, tenían más metástasis ganglionares y sobrevivían la mitad de tiempo que aquellas mujeres con tumores en que también había VPH.

“Estos resultados confirman estudios previos de nuestro grupo con muestras más pequeñas”, ha destacado el patólogo e investigador de ISGlobal Jaume Ordi.

Confirmado.net / EUROPA PRESS

Leer Completo
GeneralesMUNDOSALUDTitulares

(Vídeo) Científicos israelíes crean el primer corazón en 3D con tejido humano

Investigadores de la Universidad de Tel Aviv han producido un corazón vivo que palpita utilizando tejido humano y una impresora 3D, en un avance que abre vías hacia los trasplantes del futuro, informó el centro de estudios.

“Es la primera vez que se hace un corazón con una impresora 3D con tejido humano de un paciente”, explicó el director de la investigación, el profesor Tal Dvir.

Confirmado.net / Euronews

Leer Completo
SALUDTitulares

Dormir boca arriba durante el embarazo triplica el riesgo de muerte fetal

Dormir boca arriba durante el embarazo triplica el riesgo de muerte fetal, según ha sugerido una investigación realizada por expertos de la Universidad de Huddersfield (Reino Unido) y que ha sido publicada en la revista ‘EClinicalMedicine’, publicado por ‘The Lancet’.

Este estudio incluyó a 851 madres que habían perdido a su bebé y a 2.257 mujeres con embarazos en curso. De esta forma, los expertos comprobaron que aquellas que dormían boca arriba tenían casi tres veces más riesgo de muerte fetal, independientemente de los otros factores de riesgo conocidos para la muerte fetal.

“A partir de las 28 semanas es más seguro dormirse de costado que boca arriba, tanto durante la noche como durante la siesta. Ahora bien, una mujer que se despierta boca arriba no debe preocuparse, sino que debe intentar dormirse nuevamente de lado”, han dicho los expertos.

La siguiente fase de su investigación se va a centrar en asegurarse de que haya un asesoramiento constante de los profesionales de la salud y de si hay formas para ayudar a las mujeres a dormir en la posición lateral. “Solo una pequeña proporción de mujeres se verá afectada”, han zanjado.

Confirmado.net / EUROPA PRESS

Leer Completo
SALUDTitulares

Mamografía 3D para el cáncer de mama, ¿beneficia a las mujeres mayores?

La mamografía sigue siendo un método eficaz para la detección del cáncer de mama en mujeres mayores de 65 años, con el añadido de una técnica tridimensional llamada tomosíntesis que mejora aún más el rendimiento de la detección, según un estudio publicado en la revista ‘Radiology’.

El cáncer de mama es el cáncer más común y la segunda causa más común de muerte por cáncer entre las mujeres en Estados Unidos. Las investigaciones han demostrado que la mamografía digital (DM, por sus siglas en inglés) 2-D es eficaz para reducir la mortalidad relacionada con el cáncer de mama a través de la detección temprana, cuando el cáncer es más tratable. En 2011, la agencia estadounidense del medicamento aprobó la tomosíntesis, también conocida como mamografía 3-D, para la detección del cáncer de mama.

Desde entonces, se ha utilizado ampliamente como un complemento de la DM. Incluso con estas mejoras tecnológicas, los beneficios de la detección del cáncer de mama en mujeres mayores han sido objeto de debate. El Grupo de Trabajo de Servicios Preventivos de Estados Unidos recomienda la mamografía solo hasta la edad de 74 años, mientras que otros grupos profesionales no aconsejan suspender la detección en función de la edad.

En el nuevo estudio, investigadores del Hospital General de Massachusetts (MGH, por sus siglas en inglés), en Estados Unidos, intentaron obtener más información sobre el rendimiento de la mamografía de detección en la población de mayor edad y el valor agregado de la tomosíntesis. Compararon las mamografías de detección de más de 15.000 mujeres (con una edad promedio de 72,7 años) que se sometieron a DM con las de más de 20.000 mujeres (con 72,1 años de edad promedio) que se sometieron a tomosíntesis.

VENTAJAS DE LA DETECCIÓN 3D SOBRE 2D

Ambos enfoques fueron altamente efectivos para detectar el cáncer, pero la tomosíntesis tuvo algunas ventajas sobre el enfoque 2-D, incluida una reducción en los exámenes falsos positivos. La tomosíntesis también tuvo un valor predictivo positivo más alto, la probabilidad de que las mujeres con un resultado de detección positivo tengan cáncer de mama, y ??una mayor especificidad, o capacidad de distinguir el cáncer de los hallazgos benignos, que la DM.

“Hemos demostrado que la mamografía de detección funciona bien en mujeres mayores, con altas tasas de detección de cáncer y bajos falsos positivos, y que la tomosíntesis conduce a un rendimiento aún mejor que la mamografía 2-D convencional”, resume la autora principal del estudio, Manisha Bahl, radióloga en MGH y profesora asistente de Radiología en la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos.

“Por ejemplo, la tasa de interpretación anormal, que es el porcentaje de mujeres a las que se les vuelve a llamar para obtener imágenes adicionales después de una mamografía de detección, es menor con la tomosíntesis que con la mamografía 2-D convencional. También encontramos que menos cánceres detectados con la tomosíntesis fueron positivos en nódulos linfáticos, lo que sugiere que estamos detectando cánceres en una etapa más temprana. Hallar cánceres de mama en una etapa temprana es el objetivo de la mamografía”, subraya.

Según la doctora Bahl, los resultados del estudio no respaldan una edad límite de edad específica para el examen de mamografía. Dice que las pautas para la detección en mujeres mayores deberían basarse en las preferencias individuales, la esperanza de vida y el estado de salud en lugar de solo la edad.

“Nuestra investigación demuestra que la mamografía de detección y la tomosíntesis funcionan bien en mujeres mayores con respecto a la detección de cáncer y los falsos positivos –afirma–. Entonces, si una mujer está sana y quiere que su cáncer se trate si se detecta, entonces debería continuar con el examen”.

Bahl espera que la combinación de DM y tomosíntesis eventualmente se convierta en el estándar para la detección en todas las prácticas. Dado que la tomosíntesis es todavía una tecnología relativamente nueva, se necesita más investigación para determinar su impacto en los resultados a largo plazo del paciente, según concluye Bahl.

Confirmado.net / EUROPA PRESS

Leer Completo
SALUDTitulares

CHINA-SALUD: Transforman productos agrícolas en artículos para el cuidado de la piel

“¡La tremella blanca se ha convertido realmente en una mascarilla!” No hace mucho, al realizar una entrevista en el condado Tongjiang, provincia de Sichuan, vi las “habilidades” del campesino Chen: mostró una licencia de producción de cosméticos en sus publicaciones de Wechat. Pensé que dijo “mascarilla de tremella” de manera casual, pero no esperaba que realmente saliese al mercado.

La transformación de productos agrícolas en productos para el cuidado de la piel no es un engaño, sino que verdaderamente contiene la tecnología. Lo más gratificante es que el “valor” de la tremella se ha multiplicado varias veces, lo que ha llevado a la industria local de la tremella a un ciclo virtuoso, desde el cultivo hasta el procesamiento, desbloqueando el dilema del bajo valor agregado y la baja eficiencia del cultivo, pero también aumentando los ingresos de los agricultores.

Por un lado, los consumidores demandan productos agrícolas de alta calidad y, por otro, los agricultores venden lentamente una gran cantidad de productos agrícolas de baja gama. Si esta contradicción estructural no cambia, no solo no se garantizará la buena vida en la mesa, sino que también se perderá el apoyo para que la agricultura se convierta en una industria prometedora y una profesión atractiva. En el pasado, a los agricultores les gustaba observar el clima para pronosticar la cosecha. Hoy en día, la modernización agrícola plantea nuevos requisitos para la manera de trabajar de los agricultores. Solo entendiendo el mercado y encontrando la dirección correcta, los agricultores pueden llenarse los bolsillos a la vez que se diversifican los alimentos en las mesas de los chinos.

Al preguntarle a Chen qué le parece, su respuesta es: “Los productos agrícolas no son solo los productos naturales que se cultivan en los árboles, en la tierra y las casas, sino que también deben incluir productos procesados que provienen de la fábrica”.

Vale la pena prestar más atención a la ley del mercado en vez de la ley del tiempo. Muchos agricultores y entidades comerciales aún se adhieren al simple entendimiento de que “la agricultura es cultivar el campo” y se guían por las “cuatro estaciones del año”. Para extender el lado de la oferta agrícola desde el nivel primario al superior, es imperativo conocer bien el mercado: comprender la demanda, las brechas y los canales del mercado. Conociendo y utilizando de manera oportuna dichas informaciones del mercado se puede romper el cuello de botella de “cosechar dependiendo de la estación del año”, refinar la agricultura extensiva y hacer que la producción empírica sea científica, con el fin de elevar el valor añadido de los productos agrícolas.

De hecho, nuevos productos como la mascarilla de tremella son la segunda “vida” de los productos agrícolas. En el sur de la provincia de Jiangxi hay muchos campos de naranjas dulces (citrus sinensis). La fruta fresca es fácil de vender pero con un beneficio muy bajo. Un fabricante ha procesado la fruta creando un aceite esencial para el cuidado de la piel, avanzando el desarrollo en el mercado. La moringa era un producto para el cuidado de la salud difícil de vender en el mercado. Sin embargo, algunas compañías han convertido a esta fruta en un yogur que ahora forma parte de la vida de la gente común, ampliando su venta… La “apariencia” de diversos productos agrícolas diversificados y personalizados ha enriquecido la oferta del mercado y ha abierto la imaginación del desarrollo de la modernización agrícola.

Hoy, más de 10 series de productos del condado de Tongjiang como alimentos, bebidas y productos para la salud contienen tremella.

(El autor es reportero del Departamento Económico y Social del Diario del Pueblo)

Confirmado.net / Diario del Pueblo

Leer Completo
SALUDTitulares

Expertos aconsejan no tirar el tronco del brócoli porque es rico en nutrientes y refuerza el sistema inmunológico

Expertos de +Brócoli instan a no tirar el tronco de verduras como el brócoli porque esta parte también es rica en nutrientes y refuerza el sistema inmunológico. En concreto, contiene carbohidratos y proteínas, tiene mucha fibra y pocas grasas y es rico en vitaminas B1, B2, B6, C, K, A, calcio y hierro.

Además, según el organismo, puede ayudar a los diabéticos a eliminar los daños causados en los vasos sanguíneos, unido a que en el trono se encuentra una sustancia llamada sulforafano, un antioxidante fitoquímico que tiene propiedades inflamatorias.

“Básicamente, el tallo del brócoli tiene las mismas propiedades que puede tener la cabeza, aunque en menor intensidad”, ha resumido la investigadora principal del Laboratorio de Fitoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura del Centro Superior de Investigaciones Científicas, Cristina García-Viguera.

Además del aspecto nutricional, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que cada año se desperdician en el mundo 1.300 millones de toneladas de comida, un tercio de la producción total.

Este desperdicio tiene relación directa con la vulneración del derecho a la alimentación de muchas personas, según +Brócoli, que considera que “con estas cifras, tirar a la basura el tronco del brócoli es un acto de cierta irresponsabilidad”.

Por otra parte la entidad aduce más motivos. En primer lugar, dado que el agua es indispensable para el cultivo de alimentos, desperdiciar vegetales también es derrochar agua; los alimentos que no se consumen generan metano durante su descomposición, y el metano favorece el cambio climático; la tierra que produce alimentos deshechados podría ser utilizada para cultivos más aprovechables y, por último, la producción de alimentos “muchas veces” acaba en deforestación terrestre o agotamiento de la población marina.

“Sobre todo hay que tener en mente dos cosas: el alimento orgánico no se debe desperdiciar porque siempre puede tener una segunda vida en forma de ‘compost’ y, segundo, antes de derrochar de esa manera siempre conviene hacer una compra más comedida”, ha explicado García-Viguera.

“Normalmente compramos en exceso, y ese es el verdadero problema, pues deberíamos comprar solo lo que realmente nos vamos a comer”, ha concluido García-Viguera.

Confirmado.net / EUROPA PRESS

Leer Completo