Lo primero que hacen millones de personas al levantarse por la mañana es tomar un café o un té, ya que es una gran ayuda para despejarse y empezar a funcionar. Pero, ¿sabes por qué la cafeína nos mantiene despiertos y alerta?

En todo el mundo, cada año se consumen más de 100.000 toneladas métricas de cafeína, lo que hace que esta sustancia sea el estimulante que más se toma en todo el planeta. La mayor parte de esta cantidad se ingiere en café y té, pero también se toma en refrescos, bebidas energéticas, chocolate, pastillas de cafeína e incluso en bebidas descafeinadas.

Además de quitarnos el sueño, la cafeína tiene otros efectos que hacen que nos sintamos bien. Nos permite sentirnos concentrados, alerta, felices y llenos de energía, aunque no hayamos dormido bien por la noche. Pero, ¿cómo es posible?

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