Ecuador elabora mapa gastronómico

En Ecuador, el Ministerio de Turismo está trabajando en un mapa gastronómico del país. El objetivo es posicionarse como un referente culinario mundial. En el mapa, se sugerirá platos típicos y opciones a los turistas nacionales e internacionales.

Carlos Larrea, viceministro, indica que este será un instrumento para el turista. Por ejemplo, si va a Manabí o a Imbabura, debe probar determinado plato de cada zona. Así en cada provincia se recomendaría un platillo en particular.

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